Air fryer – do czego służy i czy warto go kupić?

Air fryer, nazywany też często frytkownicą beztłuszczową, to urządzenie, które w ostatnim czasie bije rekordy popularności. Pokochali je pasjonaci gotowania, osoby na diecie i dbające o zdrową dietę, single, pary i rodziny. Czy to znaczy, że jest to sprzęt dla wszystkich? Poznaj air fryer. Co to jest, do czego służy i czy warto go kupić?

Air fryer – co to jest i co możesz w nim przygotować?

Air fryer to kompaktowe urządzenie kuchenne, które może zastąpić piekarnik, frytkownicę lub tradycyjne smażenie w głębokim oleju. Działa na zasadzie szybkiej cyrkulacji gorącego powietrza. Sprawia, że potrawy są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku, czyli takie jak perfekcyjne frytki. Jednocześnie pozwala znacząco ograniczyć ilość tłuszczu potrzebnego do uzyskania podobnego efektu. A co oprócz wspomnianych już frytek możesz przygotować przy pomocy air fryera?

• Mięso, ryby i owoce morza w różnych odsłonach, np. w chrupkiej panierce lub takie, jak pieczone w piekarniku,
• pizzę i zapiekanki,
• warzywa i potrawy wegetariańskie,
• wypieki, np. mniejsze porcje ciasta, muffiny,
• przekąski.

Dzięki temu, że na składniki działa wysoka temperatura, a obieg powietrza jest intensywny, potrawy przygotowujesz szybciej niż w tradycyjnym piekarniku. Zużywasz też mniej energii i nie musisz długo czekać na nagrzanie urządzenia. Frytkownica beztłuszczowa sprawdza się więc w codziennym, szybkim gotowaniu oraz podgrzewaniu potraw.

Poznaj air fryer Bosch – zdrowe i beztłuszczowe smażenie w domu>>

Frytkownica beztłuszczowa – opinie użytkowników. Kiedy i dlaczego warto ją kupić?

Air fryery cieszą się bardzo dobrymi opiniami użytkowników, dlatego ich popularność stale rośnie. Pojawia się coraz więcej pomysłów na ich wykorzystanie, więc łatwo znaleźć inspiracje na wiele różnych potraw. Użytkownicy doceniają tego typu urządzenia przede wszystkim za:

• kompaktowy rozmiar – urządzenie zmieści się nawet w małej kuchni. Z tego względu jest często kupowane do domków letniskowych, na działkę lub do wynajmowanych mieszkań, ale sprawdza się także w domu jako uzupełnienie innych sprzętów, np. piekarnika;
• oszczędność czasu – nie musisz czekać na nagrzanie jak w przypadku piekarnika. Potrawy możesz też przygotować o wiele szybciej;
• mniejsza ilość używanego tłuszczu – ograniczasz kalorie i jesz zdrowiej swoje ulubione potrawy, np. frytki, mięso w panierce, krewetki w panko, zapiekanki czy pizzę. Przykładowo air fryer Bosch pozwala uzyskać chrupiące potrawy z wykorzystaniem do 95% mniej oleju (air fryer Bosch – oferta);
• możliwość przygotowania mniejszych porcji – idealne dla singli, par, ale też dla rodzin, kiedy każdy ma ochotę zjeść coś innego. Z frytkownicą beztłuszczową szybko podgrzejesz danie lub przygotujesz zdrowy posiłek dla 1-2 osób;
• możliwość gotowania większych porcji lub różnych potraw jednocześnie – niektóre modele zaprojektowano tak, aby móc przyrządzić w tym samym czasie np. mięso i dodatki. Większe urządzenia do beztłuszczowego smażenia sprawdzą się dla rodzin 2+1 lub 2+2;
• oszczędność energii – niewielka komora i krótszy czas pracy pozwalają na mniejsze zużycie prądu podczas gotowania (w porównaniu do tradycyjnego piekarnika);
• prostą obsługę – poradzi sobie z nią każdy. Pasjonaci będą szukać nowych przepisów, a ci, którzy nie lubią i nie potrafią gotować, w prosty sposób zrobią pełnowartościowe dania wytrawne i desery;
• łatwe czyszczenie – większość modeli ma wyjmowane kosze z powłoką nieprzywierającą, które szybko się myje.

Poznaj też roboty kuchenne Bosch>>

Na co zwrócić uwagę, wybierając air fryer?

Wybór odpowiedniego modelu air fryera ma duży wpływ na to, czy będziesz go potem wykorzystywać w kuchni nie tylko do robienia porcji frytek. Przede wszystkim weź pod uwagę pojemność urządzenia. Małe modele mają komory 2 lub 3-litrowe i sprawdzą się dla jednej lub dwóch osób. Większe (4-6 litrów i więcej) będą odpowiednie dla rodzin lub wtedy, kiedy dużo gotujesz i chcesz jednocześnie przygotowywać różne potrawy. Wtedy warto też zdecydować się na model z kilkoma komorami.

Istotna będzie też moc air fryera, która wpłynie na czas nagrzewania i przyrządzania dań. Standardowe modele mają zwykle od 1200 do 2000 W.

Sprawdź też, jaki zakres temperatur i programy oferuje dane urządzenie. Dobry sprzęt tego typu oferuje automatyczne programy do przygotowywania frytek, mięsa czy ryb. To znaczne ułatwienie, zwłaszcza dla osób, które nie czują się ekspertami w kuchni. Jeśli oczekujesz czegoś więcej, zwróć uwagę na funkcje dodatkowe, np. możliwość suszenia owoców lub grzybów, grillowania czy pieczenia.

Frytkownice beztłuszczowe będą też różnić się sposobem obsługi. Na rynku znajdziesz takie z klasycznym pokrętłem, panelem dotykowym czy wyświetlaczem cyfrowym. Wybierz model, którego obsługa będzie dla Ciebie najbardziej intuicyjna.

Przeczytaj więcej na temat zdrowego i beztłuszczowego smażenia w domu.

Czy warto kupić air fryer? To urządzenie, które może znacznie ułatwić przygotowywanie zdrowych posiłków, a nawet utrzymanie diety. Łączy wygodę, szybkość pracy i możliwość ograniczenia ilości używanego tłuszczu. W wielu przypadkach potrawy zawierają mniej tłuszczu i kalorii niż ich odpowiedniki przygotowane metodą głębokiego smażenia. Nie jest to sprzęt niezbędny w każdej kuchni, ale dla wielu osób staje się jednym z najwygodniejszych i najczęściej używanych urządzeń. Dowiedz się więcej o air fryerach Bosch>>